「さ姫」の研究｜奥出雲薔薇園

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奥出雲薔薇園では、島根大学大学院で食用薔薇「さ姫」のもつ抗炎症や抗酸化作用における生理作用にどのように関わっているのかを研究しています。

4年間研究を積み重ね、先日発表をさせていただきましたが、多くのご質問をいただき、今後の更なる試験を進め、薔薇のもつ新しい魅力をお客様にお伝えしていければと思っています。

(有)奥出雲薔薇園　福間裕紀